前几天我妈给我打电话，说我爸上火严重，喉咙干到吞口水都困难，还积食、便秘
去看过中医，开了些补 津液的中成药，和调理 肠胃的四磨汤。
我让老头子接电话，把他凶了一顿：
是不是熬夜刷手机了，是不是喝水吃水果少，一点不让人省心！
你这是阴虚火旺、肠燥（我现在张嘴就来），要早睡，多吃高水分水果，喝点菊花茶……
挂完电话又觉得骂狠了，其实这阵子温差大，天气干燥，不能全怪他。
我自己也不舒服，眼睛特别干涩，眼皮子快要粘在眼珠子上，盯一会儿电脑就痛。
看见其他小伙伴也有爆皮、长痘、嘴唇干裂的，甚至有人过敏性鼻炎犯了，闻不到味道……
唉唉唉，总之，一定要注意及时给皮肤、给身体补水。
像我就换着花样喝葛水、鲜榨石斛汁、玉竹银耳汤，还有这一碗
秋梨藕粉羹
梨和藕，都是典型的秋日风物，又都是清、甘、凉的润秋食物，很适合搭在一块。
可以打成秋梨莲藕汁，或者煲莲藕骨头汤时，放几块梨增加清甜。
这次的搭配，又要更妙一些。
鲜梨擦丝，淋入藕粉同煮，梨丝晶莹剔透，藕粉胶胶润润，竟有几分像燕窝。
还真有人用它碰瓷燕窝中山预应力钢绞线，唤作"赛燕窝"
入口清香顺滑，梨丝是可以抿化的，藕粉质地稠，缓缓淌过，嘴巴喉咙肠胃都润透了。
梨比较甜，擦成丝出味彻底，藕粉也带甜，不加糖我觉得已经够味。
想添一点甜味的话，强烈建议加桂花露，好看、好香、好吃，秋日氛围拉满！
做法是再简单没有了，唯独食材选择要讲究点。
梨用个头大、肉质细腻，没有颗粒感的，秋月梨和砀山酥梨都是好选择。
我煮梨汤喜欢把梨皮也保留，梨味更浓郁，梨皮先煮出香甜，梨丝后面放，以免煮烂没口感。
藕粉记得挑配料表只有藕粉的，拒绝添加了别的淀粉、糖什么的。
纯藕粉 GI 值只有 32.6，妥妥低 GI 优质碳水，只养人不胖人，当早餐、下午茶都极好。
藕粉照例先用凉白开 / 纯净水化开，再倒进煮好的梨丝里拌匀，手法类似于勾芡。
支持自选加料哈，我加了莲子、枸杞，预应力钢绞线其它像百合、鸡头米、小圆子等都行。
甚至还可以加现成小料，比如擓两勺酒酿进去，撒一把坚果、果脯进去，滋润又饱腹。
- 赛燕窝 -
[ 食材 ]
秋月梨 1 个 藕粉 2 大勺 鲜莲子 60g 桂花蜜适量 枸杞 5g
1 大勺＝1 table spoon＝15ml中山预应力钢绞线
公路钢绞线1 小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1. 秋月梨用盐搓洗表皮，再削去梨皮
2. 锅中加入梨皮，800ml 清水，煮 15 分钟
3. 雪梨刨成细丝备用
4. 碗中加入 2 大勺藕粉，加小半碗凉水调匀
5. 梨皮夹出，将鲜莲子、梨丝倒入梨皮水中，小火煮 10-15 分钟至梨丝透明
6. 调小火，分次倒入藕粉浆，调至喜欢的浓稠度，撒上枸杞，煮开后关火，起锅后可根据喜好加入桂花蜜食用
莹白的秋梨藕粉，点上一抹丹桂红，轻轻搅开，梨香、藕香、桂香浮动～
挖一勺送入嘴，先是藕粉的滑糯，再是梨丝的软润，甜度浅淡，说不出的温柔适意。
藕粉啊，真是秋冬天永远的 comfort food！
另做了一碟藕粉桂花糖糕搭配，质地 Q 弹软糯，越嚼桂花香气越是悠长，唇齿留香。
一口藕粉糕，一口藕粉羹，人润得通体舒坦，不再疯狂渴水。
我这两天人在安徽，听闻广州今天下雨，想必我回去就没那么干燥。
是不是就能吃暖煲、烤肉了呢，期待一下
不论天气阴晴雨雪，身体状况如何，总有食物与之相配，被食物稳稳托住的感觉真好啊～
# 菜菜定制藕粉、桂花露
定制藕粉的第七年，我差点就准备不做了，成本高利润低，划不来。
销量嘛，完全打不过市面那些掺了淀粉、麦芽糊精和糖的假藕粉
但因为我和家里人要吃，也不希望那些年年回购的朋友期待落空，还是定了一批。
坚持手工制作，百斤鲜藕才沉淀出六斤藕粉团，再削成"鹅毛雪片"。
配料表仅有"纯藕粉"，粉质细腻、杂质少、香气好，冲出来浓稠拉丝。
180g/ 罐，29.9 元 / 罐，多囤几罐，送父母、送亲友也极好！
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藕粉的绝佳搭子，桂花露，也一并放上链接，最近刚腌好，新鲜着呢。
今年特意做了小规格，90g/ 罐，更好消耗，入手门槛更低：1 罐仅需 19.9 元。
藕粉、桂花露可单买可混搭，都是买 2 减 5，买 3 减 10，加购物车一起勾选结算即可。
更多吃法可戳桂花藕粉糖糕、八宝藕粉羹、鸡头米桂花藕粉、桂花露渍栗子
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